গরু মোটাতাজাকরণ কি? গরু মোটাতাজাকরণ কি লাভজনক?

গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্পঃ

গরু মোটাতাজাকরণ বা বীফ ফ্যাটেনিং কি?

গরু মোটাতাজাকরণ বা বীফ ফ্যাটেনিং (Beef Fattening):

বাছুর বা এড়ে গরুকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের (৪-৬ মাস) মধ্যে উন্নত ব্যবস্থাপনার এবং বিশেষ ধরণের খাবার খাওয়ার মাধ্যমে ঐ গরুর শরীরে অধিক পরিমাণ বলতে এড়ে বাড় মাংস/চর্বি বৃদ্ধি করে অধিক লাভে বাজারে বিক্রয় করাকেই বুঝায়।

গরু মোটাতাজাকরণের  উদ্দেশ্য (Aim 0f Cattle fattening):

গরু মোটাতাজাকরণ আমাদের দেশে বর্তমানে একটি আধুনিক লাভজনক প্রকল্প। গত কয়েক বছর থেকে বাংলাদেশের গ্রাম গঞ্জ থেকে শুরু করে শহরাঞ্চলে সকল শ্রেণীর। লোকজন এ পেশার প্রতি আকৃষ্ট হয়েছে এবং এ প্রকল্পটি একটি লাভজনক প্রকল্প হিসেবে আত্ন প্রকাশ পেয়েছে। গরু মোটাতাজাকরণের  প্রধান উদ্দেশ্য হলঃ

১. দেশে আমিষের চাহিদা পূরণ

বাংলাদেশের জনসংখ্যার ৮৭% ভাগ লােক আমিষের অভাবে ভুগছে। এদেশের বর্তমন জনসংখ্যার ভিত্তিতে বাৎসরিক মাংসের প্রয়ােজন ৫.৭ মিঃ মেঃ টন। অথচ দেশের উৎপাদনের পরিমাণ মাত্র ০.৬২ মিঃ মেঃ টন। অর্থাৎ যেখানে জন প্রতি ৬২ গ্রাম অমি্ প্রতিদিন প্রয়ােজন সেখানে বর্তমানে গড়ে আমাদের দেশের মানুষ মাত্র ১২ গ্রাম পায়। গরু মোটাতাজাকরণ সম্প্রসারণ কর্মসূচী মাংস উৎপাদন বৃদ্ধিতে বিশেষ ভূমিকা রাখতে পারে।

২. জাতীয় আয় বৃদ্ধি করা ও বেকার সমস্যার আংশিক সমাধান করা

দেশে প্রায় ২.৫ কোটি শিক্ষিত বেকার বর্তমান। গ্রামাঞ্চলে কুষি কাজে নিয়ােজিত উল্লেখযােগ্য সংখ্যক লােক প্রচ্ছন্ন বেকার। গরু মোটাতাজাকরণ কর্মসূচি এ সকল বেকার যুবক ও কৃষকের কর্মসংস্থানের উৎকৃষ্ট উৎস হতে পারে এবং জাতীয় উৎপাদন ও আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে।

৩. বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনেঃ

বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে চামড়া/চামড়া শিল্প উল্লেখযােগ্য ভূমিকা রাখছে। চামড়া দিয়ে চাহিদা মিটানাে ছাড়াও বৎসরে প্রায় ৯০० কোটি টাকার সমপরিমাণ বৈদেশিক মুল্র। অর্জন করে। বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে চামড়ার স্থান ৬ষ্ঠ। চামড়া উৎপাদনে ও এ কর্সূচি অর্জনের জন্য চামড়া শিল্পের সমৃদ্ধি

8. জৈব সার সহজলভ্য করাঃ

বাংলাদেশে কৃষিক্ষেত্রে প্রধান সমস্যার মধ্যে একটি হল- রাসায়নিক সার প্রাপ্তি। জৈব সতে পারে রাসায়নিক সারের বিকল্প ব্যবস্থা। গরু মোটাতাজাকরণ কর্মসূচি জৈব সারের উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে।

এছাড়া এ কর্মসূচী:

বায়ােগ্যাস প্লান্ট স্থাপনের মাধ্যমে গােবর থেকে গ্যাস আহরণ করে তা বিদ্যুতের ও জ্বালানীর চাহিদা মেটানাে যেতে পারে। তাদের আর্থ-সামাজিক অবস্থার উন্নয়নে সহায়তা করা যেতে পারে।

গরু মোটাতাজাকরণ কেন লাভজনকঃ

• অল্প জায়গার এবং সামান্য পুজি প্রয়ােজন হয়।
• অল্প সময়ের (৪-৬ মাসের) মধ্যে গরু মােটাতাজা করে অধিক মূল্যে বাজারে
• খুব সল্প সময়ের মধ্যে লাভসহ মুনাফা ফেরত পাওয়া যায়।
• স্বল্প মূলধন খাটিয়ে অধিক লাভসহ মূলধন ফেরত পাওয়া যায়।
• বেকার এবং মহিলাদের কর্মসংস্থানে সুযােগ বেশী।
• বসতভিটা আছে এমন সকল পরিবার স্বল্প বিনিয়ােগ করে এ প্রকল্পের সুষােগ
• নিতে পারে।
• বাজারে মাংসের চাহিদা সব সময় বেশি থাকার কারণে বাজার দর নিম্নগতির
• সম্ভাবনা কম ও লােকসানের ঝুঁকি কম থাকে।
• বাড়িন্ত গরুর রােগ-ব্যাধির প্রকোপ খুব কম থাকে, ফলে আর্থিক ক্ষতির
• সম্ভাবনা খুব কম।
• স্থানায় বাজার-হাট থেকে অনায়াসে পশু ক্রয় করে প্রকল্প শুরু করা যায়।
• স্থানীয় ভাবে খাদ্যের সাথে বাড়ীর উচ্ছিষ্ঠ খাদ্যের সদ্ব্যবহার হয়।