ডেইরি খামার করব নাকি গরু মোটাতাজাকরণ খামার করব? – ডাঃ মোঃ শাহ-আজম খান

আমি গরুর খামার করতে চাই; কিন্তু সেই খামারে আমি সরাসরিভাবে সময় দিতে পারবো না। গাভীর খামার ভাল হবে? না গরু মোটাতাজাকরণ এর খামার শুরু করা ভাল হবে? ★★ এই প্রশ্নটি অনেকেই করে থাকেন। আমি কিছু যুক্তি ও ফিল্ড অবিজ্ঞতা দিয়ে এই প্রশ্নটির কার্যকরী একটা সমাধান দিবো। নিজের খামারে নিজেই বা বিশ্বস্ত পরিশ্রমী লোক দিয়ে পরিচালনা […]

Continue Reading

গরুর বিকল্প খাদ্য : পাতাকপি – জাহিদুল ইসলাম (পিডিএফ)

বিশ্বব্যাপী খাদ্য সংকট নিয়ে বিবিসি ইংলিশের এক আলোচনা অনুষ্ঠানে এক চাইনিজ ভদ্রলোলের মুখে শুনেছিলাম, পৃথিবীতে কোন প্রানীর খাদ্যের সংকট নাই, সংকট শুধু মানুষের সৃষ্টি করা বিপনন ও বন্টন ব্যবস্তায়। জাতিসংঘ খাদ্য কৃষি সংস্থার ২০১০ সালের এক হিসাব মতে পৃথিবীতে ১৬০ কোটি টনের উপরে খাদ্যপন্য প্রতিবছর নষ্ট হয় যার ৮০% সম্পূর্ণ ফ্রেশ এবং যেকোন প্রানীর খাবার […]

Continue Reading

গরুর বিকল্প খাদ্য হিসেবে সরিষার গাছ

গরুর বিকল্ল খাদ্য সরিষা গাছ (সরিষা হে) : লেখকঃঃ জাহিদুল ইসলাম সরিষা আমাদের দেশেই উৎপাদিত একটা তেলবীজ যা সারাদেশে শীতকালে প্রচুর চাষ করা হয়। পাকা সরিষা গাছ থেকে বীজ সংগ্রহ করার পরে আমরা সাধারণত খোসা এবং শুকনো গাছগুলো জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার করা হয় অথবা অনেকেই ফেলে দেয়। কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা বীজ সংগ্রহ করার পরে […]

Continue Reading

গরু মোটাতাজাকরণে দৈনিক কত কেজি ঘাস,খড় ও দানাদার ফিড দিতে হবে এবং এতে দৈনিক মাংস কত কেজি বৃদ্ধি পাবে?

★খামারীর প্রশ্ন-গরুকে অনেক খাবার দেই কিন্তু মাংস তো গায়ে লাগে না! কুড়া, ভূষি, খড় সব তো খাওয়াই! ★উত্তর-আজ এই প্রশ্নের উত্তর টি দিবো একটি গরুর দৈনিক ড্রাই মেটার (DM) এর ভিত্তিতে খাবারের মাঝে প্রোটিন পারসেনটেন্স (%) এর উপর বেস করে। ★১০০ কেজি লাইভ ওজনের জন্য মোটাতাজাকরণের উদ্দেশ্যে খাবারের পরিমান নিম্নরূপ-আমরা জানি মোটাতাজাকরণে ড্রাই মেটার (DM) […]

Continue Reading

গরু মোটাতাজাকরণে আপনি যে খাবার দিচ্ছেন তা গরুর জন্য যথেষ্ট তো? চলুন বিজ্ঞানভিত্তিক হিসাব দেখে আসি

মোটাতাজাকরণ খামারের জন্য লেখার অনুরোধ করেছিলেন। তাই একটি বিশেষ পর্ব লিখছি। ★গরু মোটাতাজাকরণ বলতে আমরা কি বুজি? স্বল্প সময়ে প্রযুক্তিনির্ভর পরিকল্পনামাফিক গরুর ওজন ও মাংস দ্রুত বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে মোটাতাজাকরণ বলা হয়।অতএব; মোটাতাজাকরণ প্রক্রিয়াটি দীর্ঘমেয়াদী কোন প্রক্রিয়া নয়। ৩ মাস থেকে ৪ মাস সর্বোচ্চ মেয়াদকাল হতে পারে। এই মেয়াদকালের মধ্যেই গরুর খাবারটি এমন ভাবে দিতে হবে […]

Continue Reading

গাভীর জন্য প্রদেয় খাদ্য অনুযায়ী গাভীর প্রয়োজনীয় এনার্জি হিসাব করার নিয়ম

একটি খামারে দৈনন্দিন খাবারের Dry Matter (DM), Protein, Energy, Calcium, Phosphorus এগুলো সব ব্যালেন্স করেই খাবার প্রদান করা উচিৎ। আজ উক্ত গাভীতে প্রদত্ত খাবার দিয়ে ‘এনার্জি’ (Energy) এর চাহিদা পূরন হলো কি না সেটি নিয়ে আলোচনা করবো-★ গাভিটির লাইভ ওজন ছিলো= ৪০০ কেজি।দৈনিক দুধ উৎপাদন= ১৬ লিটার।আমরা জানি প্রতি কেজি লাইভ ওজনের জন্য এনার্জি (Energy) […]

Continue Reading
গরু বাচ্চা দেয়ার লক্ষণ

গাভীর খামারে প্রদেয় খাদ্যে গাভীর জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন চাহিদার হিসাব

একটি খামারে দৈনন্দিন খাবারের Dry Matter (DM), Protein, Energy, Calcium, Phosphorus এগুলো সব ব্যালেন্স করেই খাবার প্রদান করা উচিৎ। আজ উক্ত গাভীতে প্রদত্ত খাবার দিয়ে প্রোটিন এর চাহিদা পূরন হলো কি না সেটি নিয়ে আলোচনা করবো-★ গাভিটির লাইভ ওজন ছিলো= ৪০০ কেজি।দৈনিক দুধ উৎপাদন= ১৬ লিটার।আমরা জানি প্রতি কেজি লাইভ ওজনের জন্য প্রোটিন দরকার ১ […]

Continue Reading

মোটাতাজা ও ডেইরি খামারে গরুর ওজন ও উৎপাদন অনুযায়ী ড্রাই ম্যাটার চাহিদা পুরনের সুত্র

একটি খামারে দৈনন্দিন খাবারের Dry Matter (DM), Protein, Energy, Calcium, Phosphorus এগুলো সব ব্যালেন্স করেই খাবার প্রদান করা উচিৎ। আজ ড্রাই মেটার (DM) নিয়ে আলোচনা করবো। এরপর ধাপে ধাপে বাকিগুলো নিয়ে। ★ড্রাই মেটার (DM) অনুযায়ী দুগ্ধ খামার ও মোটাতাজাকরণ খামারে খাবার প্রদানের নিয়মঃ★দুগ্ধ খামারে নিয়ম-দুগ্ধ খামারের হিসেব অনুযায়ী একটি গাভীর তার মোট ওজনের ২% ড্রাই […]

Continue Reading

সাইলেজ কি এবংং কিভাবে সাইলেজ তৈরি করা হয়?

সাইলেজ কিঃসবুজ ঘাস প্রক্রিয়াজাত (অক্সিজেনশূন্য) করে গাভীর জন্য তৈরি বিশেষ ধরনের খাবার কে সাইলেজ বলে। যাহা অধিক পুষ্টিমান সমৃদ্ধ। সবুজ ঘাস থেকে সাইলেজ হওয়ার প্রক্রিয়াঃসবুজ ঘাস যখন বায়ুশূন্য (অক্সিজেন শুন্য) অবস্থায় রাখা হয় তখন অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে কাজ করতে পারে এমন ব্যাকটেরিয়া গুলো সবুজ ঘাসের সুগার ফার্মেন্টেশন করে ল্যাকটিক এসিডে পরিবর্তন করে ফলে পিএইচ কমে যেতে […]

Continue Reading

গরুর জন্য ভিজা খড় না শুকিয়ে সংরক্ষণ করার পদ্ধতি

বর্ষা মৌসুমে অনেক সময় ফসল আহরনের পর অবশিষ্ট ভিজা খড় শুকানো সম্ভব হয় না এবং পঁচে নষ্ট হয় অথবা ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হয়। ফলে গুণগত মান নষ্ট হয়। ভিজা খড় না শুকিয়ে সংরক্ষন করা যায়। সংরক্ষিত এই ভিজা খড়ের পুষ্টিমান সাধারণ খড়ের তুলনায় বহুলাংশে বৃদ্ধি পায়। সাধারণত শুকনো খড় ও সংরক্ষিত ভিজা খড়ের পুষ্টিমানের তুলনাঃ […]

Continue Reading