ডেইরি ফার্মে গরুর দুধ নষ্ট হতে পারে যেসকল ভুলের কারণে

গরুর দুধ বিভিন্নভাবে দুষিত হতে পারে, যা নিচে বর্ণনা করা হলোঃ ১। দুধ সাধারণত দোহন, মাপামাপি, পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময় জীবাণু ও অন্যান্য পদার্থ দ্বারা দুষিত হতে পারে। জীবাণু গাভীর শরীর, দোহনকারী,বাতাস বা দুধের পাত্রসমূহ থেকে সংক্রামিত হয়। ২। গাভীর শরীর বা ওলানের ময়লা দ্বারাও দুধে রোগ জীবাণু সংক্রামিত হয়ে দুধ দুষিত হতে পারে। তাই […]

Continue Reading

গাভীর দুধ দোহন সময় যেসকল নিয়ম না মানলে বড় ক্ষতি হতে পারে ডেইরি ফার্মে

গাভীর ওলান থেকে দুধ বের করার পদ্ধতিকে দুধ দোহন বলে। দুধ দোহনে অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার প্রয়ােজন হয়। গােয়ালার নিকট দুধ দোহন একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। দুধ একটি আদর্শ খাদ্য হলেও গাভীর পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার অভাবে এবং দুধ দোহনে অসাবধানতার কারণে দুধ নষ্ট হতে পারে। অসাবধানভাবে দুধ দোহনের সময়ই অসংখ্য ক্ষতিকর জীবাণু তরল দুধে সংক্রামিত হয়। ফলে অতি […]

Continue Reading

গাভীর দুধের উৎপাদন কমে যাওয়ার কারন

প্রধানত নিম্নোক্ত কারণে গাভীর দুগ্ধ উৎপাদন হ্রাস পায়-১। নিয়মিত দুধ দোহনের ব্যতিক্রমে দুগ্ধ উৎপাদন হ্রাস পায়। শুধু তাই নয়, এ অবস্থায দুধ উৎপাদন সম্পূর্ণরুপে বন্ধ হয়ে যায়।২। গর্ভধারণের কারণে জরায়ু ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধিপায় এবং দুগ্ধ ক্ষরণ হ্রাস পায়।৩। গর্ভফুলের হরমােন দুধ উৎপাদনের মাত্রা হ্রাস করে।৪। গর্ভবতী গাভীর ডিম্বাশয়ের কপ্পার্ লিউটিয়ামের প্রজেস্টেরন হরমােনের আধিক্য দুধ উৎপাদন কমিয়ে […]

Continue Reading

যারা গরুকে দানাদার খাদ্য পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়ান তারা সাবধান

গরু শুধুই দানাদার বা শুকনো খাবার খেতে পছন্দ করে। পানির সাথে মিশিয়ে নয়। গরু শুধুই ফ্রেশ পানি পান করতে পছন্দ করে। খাবারের সাথে মেশানো পানি নয়। এটাই বিজ্ঞানসম্মত। আপনারাও ট্রাই করে দেখতে পারেন। আলহামদুলিল্লাহ। বিশ্বের উন্নত সকল দেশে গরু পালনে বিজ্ঞানসম্মত এই প্র্যাক্টিসই হয়। আমরা বাঙালিরা যে বিজ্ঞানের থেকে সবসময়ই বেশি বুঝি। অনেক খামারি, কৃষক […]

Continue Reading

গরুর জন্য সবুজ ঘাসের বিকল্প হিসেবে এ্যালজির (শেওলা) ব্যবহার

ঘাসের জমির স্বল্পতার কারণে যেমন হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ঘাস চাষ করা হয় তেমনি সবুজ শৈবাল বা এলজি চাষ করে ঘাসের অভাব মেটানো যায়। এ্যালজি একটি সম্ভাবনাময় খাদ্য যা আমরা পশু খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করতে পারি। এ্যালজি হচ্ছে এক থরনের ক্ষুদ্র এককোষি উদ্ভিদ যা কৃত্রিমভাবে পানিতে চাষ করে গরুকে সবুজ পানীয় হিসেবে খাওয়ানো হয়। গরুকে এ্যালজি খাওয়ানোর […]

Continue Reading

সুস্থ কোরবানির গরু চেনার সহজ উপায়

বাজার থেকে কোরবানি বা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য সুস্থ, বিষ মুক্ত গরু ক্রয় করার সময় যেসব বিষয়গুলোর প্রতি লক্ষ্য রাখবেন। বর্তমান সময়ে গরু মোটাতাজা করণের সাথে জড়িত কিছু খামারীরা কৃত্রিম ভাবে গরুকে মোটাতাজা করছে অসাধু উপায়ে। এতে তারা খুব কম সময়ে গরুকে দ্রুত মোটাতাজা করে থাকেন পাম ট্যাবলেট (প্রেডনিসোলন),ডেক্সামিথাসন এবং স্টেরয়েড জাতীয় ইঞ্জেকশন প্রয়োগের মাধ্যমে! এইসব […]

Continue Reading

গাভীর দুধের ফ্যাট বা ঘনত্ব বৃদ্ধির উপায়

যারা অধিক দুধ উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন গরু পালন করেন তারা প্রায়ই দুধে ফ্যাটের পরিমাণ ও ঘনত্ব নিয়ে বিক্রেতার কাছে প্রশ্নের সম্মুক্ষীন হন। যদিও ফ্যাটের পরিমাণ গরুর জাতের উপর নির্ভরশীল তারপরও নানা কারণে ফ্যাটের পরিমাণ কমে যেতে পারে। নিন্ম লিখিত বিষয় গুলো মেনে চললে দুধের ফ্যাট ও ঘনত্ব বৃদ্ধি সম্ভব: √দুধ উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য যেমন পুষ্টকর […]

Continue Reading

গাভীকে ব্রাশ করানো বা গ্রোমিং এর উপকারিতা

১/দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়:গাভীকে ব্রাশ করানোর ফলে গাভীর শরীরে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি পায় যার ফলে ওলানে রক্ত চলাচল বাড়ে এবং গাভীর দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে সমস্ত গাভীকে নিয়মিত ব্রাশ করানো হয়েছে সে সমস্ত গাভী প্রতিদিন আধা লিটার থেকে এক লিটার পর্যন্ত দুধের প্রোডাকশন বৃদ্ধি পেয়েছে। ২/রোগের প্রকোপ কমে:গাভী কে নিয়মিত ব্রাশ […]

Continue Reading

ডেইরি ফার্ম করে লাভবান হতে চাইলে যেসব বিধিনিষেধ মেনে চলতেই হবে

প্রিয় খামারি ভাইয়েরা আপনাদের অবশ্যই নিম্নলিখিত ব্যাপারগুলো মানতে হবে ।যদি আপনি আপনার খামার লাভজনক পর্যায়ে নিয়ে যেতে চান। ১/গরুর খাবার পাত্র এবং পানির পাত্র আলাদা রাখুন।২/পানির পাত্রে সব সময় ফ্রেশ পানি রাখুন।৩/দানাদার খাবার যথাসম্ভব শুকনা খাওয়ানোর চেষ্টা করুন প্রয়োজন হলে অল্প পানি মিশান।৪/গাভী ছয় মাসের গর্ভবতী হলে লবণ খাওয়ানো বন্ধ করুন এবং বাচ্চা দেওয়া পর্যন্ত […]

Continue Reading

গরু মোটাতাজাকরণে ‘ফারমেন্টেড কর্ন’ তৈরীর প্রণালী

খামারি ভাইয়েরা বলে,“খড় তো নয় যেন সোনা খাওয়াচ্ছি গরুকে, আর ভূষিতো নয় যেন হীরা খাওয়াচ্ছি গরুকে।” দানাদার খাবার খাওয়াবেন? শুধুমাত্র দানাদারের উপর নির্ভরশীল হওয়া মানে পয়সা খরচ করে ব্যাপারী আর কসাইদের পকেট ভারী করা।রেডী ফিড খাওয়াবেন? সেটা মানেতো লাভের গুড় ফিড কোম্পানিরে খাওয়ানো। তাহলে কম খরচে গরু মোটাতাজা করার উপায় কি? ✓উপায় হচ্ছে ফার্মেন্টেড কর্ন। […]

Continue Reading