গরুর চামড়া খাওয়া

খাদ্য হিসেবে গরুর চামড়া ও ভুড়ি প্রচলন, পুষ্টিমান বিশ্লেষণ ও ধর্মীয় বিধান – সজীব আহম্মেদ

গরু,ছাগল জবাইয়ের পর ভুড়ি ও চামড়া উপজাত হিসাবে পাওয়া যায়। আগের দিনে গরুর ভুড়ি ফেলে দেয়া হতো ও চামড়া প্রক্রিয়াজাত করে বিভিন্ন প্রকার চামড়াজাত পন্য ও পোষাক তৈরি করা হতো এখনো হয়। সারাবছর যেপরিমান গবাদিপশু জবাই হয় তার প্রায় অর্ধেক কুরবানির ঈদে হয়। আগের দিনে গবাদিপশুর উপজার ভুড়ি ও খাদ্যনালী খাওয়ার প্রচলন না থাকলে ও […]

Continue Reading

“দুনিয়ার সবচেয়ে সহজলভ্য, সস্তা ও রুচিসম্মত প্রোটিন – ব্রয়লার মাংস”-ডাঃ মোঃ শাহ আজম

ব্রয়লার কি? ব্রয়লার কেন খাবেন? ব্রয়লার বনাম গুজব! ব্রয়লার শিল্প ও বেকারত্ব দূরীকরণ। শুধুমাত্র মাংসের জন্য পালন করা দ্রুত বর্ধনশীল (৪ থেকে ৫ সপ্তাহে উপযুক্ত), পুরুষ ও স্ত্রী উভয় মুরগী ব্রয়লার নামে পরিচিত। ব্রয়লার পুরুষ জাতটি স্ত্রী জাত থেকে আকারে বড় হয়। বিশ্বে এই বর্ধিত জনগোষ্ঠীর মাংসের চাহিদা মেটানোর জন্যই দ্রুতবর্ধনশীল জাতের ব্রয়লার সৃষ্টি হয়েছে। […]

Continue Reading

ভ্যাকসিন ফেইল করার ১৪ টি কারন

ভ্যাকসিনেশন বা টীকা প্রদান কর্মসূচী ফলপ্রসু না হওয়ার কারন সমূহঃ টীকাবীজ সঠিকভাবে সংরক্ষিত না থাকলে *ব্যবহারের সময় মেয়াদ উর্ত্তীন হলে। প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানের নির্দেশাবলী সঠিকভাবে পালন না করা হলে। সাত দিন বা তার কম সময়ের মধ্যে অন্য কোন রোগের টীকা প্রদান করলে । দুপুর বেলা প্রচন্ড গরমের মধ্যে টীকা প্রদন করা হলে। টীকা বীজ সরাসরি সূর্যকিরনে […]

Continue Reading

গাভী গরম হবার পরে বীজ দেয়ার উপযুক্ত সময় জেনে নিন

বকনা বা গাভী গরম হওয়ার পর করণীয় বকনা বা গাভী গরম অবস্থায় প্রধান কাজ হলো পাল দেওয়া। এজন্য প্রথমেই পাল দেওয়ার উপযুক্ত সময় নির্ণয় করতে হবে। সাধারণতঃ গাভী গরম হওয়ার লক্ষণ প্রকাশ পাবার পর থেকে পরবর্তী ১৮ ঘন্টার মধ্যে পাল দিলেই চলে। এস্ট্রাস ধাপ শুরু হওয়ার ৮ ঘন্টা পর গাভীতে গরম হওয়ার লক্ষণ প্রকাশ পায় […]

Continue Reading
গরু বাচ্চা দেয়ার লক্ষণ

বেশি দুধ দেয়া গাভী চেনার উপায়

অধিক দুধ উৎপাদনশীল গাভীর বৈশিষ্ট্য ও স্কোরকার্ড যে গাভী অধিক দুধ দেয় তার শারীরিক আকার ও বিভিন্ন বিশেষ বিশেষ বৈশিষ্ট্য দেখেই গাভীটির দুধ উৎপাদন সম্পর্কে প্রায় নিশ্চিত ধারনা করা যায়। কাজেই কোন ব্যক্তি যখন দুধের জন্য গাভী কিনতে বাজারে বা অন্য কোথাও গরু দেখতে যান তখন গাভীর মালিক বা দালাল গাভীটির দুধ উৎপাদন সম্পর্কে যে […]

Continue Reading

মুরগির পায়খানার রঙ দেখে মুরগির রোগ নির্ণয় – ডাঃ শুভ দত্ত

মুরগির বিভিন্ন রোগ হয়ে থাকে। ব্যকটেরিয়া, ছত্রাক, মাইকোপ্লাজমাসহ অদৃশ্য অণুজীবের সংক্রমণে মারা যায় হাজার হাজার মুরগি। অণুজীবের আক্রমণে মুরগির পায়খানার পরিবর্তন দেখা দেয়। আসুন জেনে নিই মুরগির পায়খানা দেখে রোগ নির্ণয় পদ্ধতি। চুনা বা সাদা পায়খানা ১। রাণীক্ষেত২। আই বি ডি (গামব্রো)৩। গাউট।৪। কলেরা।৫। পুলেরাম ডিজিজ।৬। কিডনিতে সমস্যা। চুনা বা সাদা পায়খানার সাথে পেষ্ট লাইক […]

Continue Reading

গরু মোটাতাজাকরন প্রকল্পের বর্তমান বাস্তবতা ও করনীয়-ডাঃ মোঃ শাহ-আজম খান

ভাই, ষাঁড়ে লাভ না লস???গত বছরের অবিজ্ঞতা থেকে ১০০ জনে মধ্যে ৯০ জন খামারীই বলবে লস। ★আর ৩ মাস পরেই কুরবানি ঈদ। ঈদ-কে সামনে রেখে অনেকেই এখন গরু/ষাঁড় কিনবেন মোটাতাজাকরণ করার উদ্দেশ্যে।এছাড়াও সারা বছরেই গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্প কমবেশি লাভজনক।কিন্তু, বর্তমান সময়ে বেশির ভাগ খামারীই এই প্রকল্পে অনভিজ্ঞতার কারনে নিজের পুজিঁ হারিয়ে ফেলতেছেন। ★এর অনেক গুলো […]

Continue Reading

কিভাবে সহজ উপায়ে গরু মোটাতাজা করবেন? – মুক্তি মাহমুদ

বিফ ফ্যাটেনিং বা গরু মোটাতাজা কি ভাবে করবেন? আসুন,সোজাসাপটা রাস্তা দেখিয়ে দেই! অনেকেই গরু মোটাতাজা করণ বা বিফ ফ্যাটেনিং করার জন্য সহজ একটা গাইডলাইন খুঁজে থাকেন। আজকের এই পোস্টে আমি সেটাই দিয়ে দিচ্ছি এবং অবশ্যই সেটা আমার দৃষ্টিকোণ থেকে!বিফ ফ্যাটেনিং বা গরু মোটাতাজা করণ একটা শিল্প। এটা সম্পূর্ণই কৌশল ভিত্তিক। আপনি যদি মোটাতাজা করণের কৌশল […]

Continue Reading

মুরগির বাচ্চা, মুরগি ও ডিমের আজকের পাইকারি বাজারদর (১১/০৪/২০২১)

পোল্ট্রি পণ্য (ডিম ও মুরগীর) আজকের পাইকারী মূল্য(টাকা) নিন্মরুপ:- তারিখ:১১/০৪/২০২১ ইং ★এখানে বর্ণিত পোল্ট্রি পণ্যের মূল্য মূলত : পোল্ট্রি খামারিদের প্রাপ্ত মূল্য। ইউনাইটেড এগ(সেল পয়েন্ট) লাল ডিম=৬.৭০ সাদা ডিম=৫.৮০ ডাম্পিং মার্কেট= লাল(বাদামী) ডিম=৬.২৫ সাদা ডিম=৫.১৫ [পোল্ট্রির খাদ্যের অস্বাভাবিক মূল্য বৃদ্ধি অযৌক্তিক ] গাজীপুর:- লাল(বাদামী)ডিম=৬.২০ সাদা ডিম=৫.১০ ব্রয়লার মুরগী=১২০/কেজি কালবার্ড লাল=১৬৫/কেজি কালবার্ড সাদা=১৩০/কেজি সোনালী মুরগী=/কেজি বাচ্চার […]

Continue Reading

ডেইরি খামার করব নাকি গরু মোটাতাজাকরণ খামার করব? – ডাঃ মোঃ শাহ-আজম খান

আমি গরুর খামার করতে চাই; কিন্তু সেই খামারে আমি সরাসরিভাবে সময় দিতে পারবো না। গাভীর খামার ভাল হবে? না গরু মোটাতাজাকরণ এর খামার শুরু করা ভাল হবে? ★★ এই প্রশ্নটি অনেকেই করে থাকেন। আমি কিছু যুক্তি ও ফিল্ড অবিজ্ঞতা দিয়ে এই প্রশ্নটির কার্যকরী একটা সমাধান দিবো। নিজের খামারে নিজেই বা বিশ্বস্ত পরিশ্রমী লোক দিয়ে পরিচালনা […]

Continue Reading